Finger food

E’ l’ora dell’aperitivo e insieme al Martini e al Negroni Sbagliato ecco gli appetitosi finger food, cioè bocconcini e piccole ma deliziose preparazioni da prendere con le dita!
Questo corso propone il meglio del modernissimo mondo dei finger food con cui preparare un ricco aperitivo per gli amici!

Visto il successo delle precedenti edizioni del corso eccolo arricchito in una “versione autunnale” La presentazione delle preparazioni è simpatica, divertente..comoda da mangiare, pronta su cucchiaini, bicchierini, forchettine e spiedini.

Una lezione per imparare le seguenti ricette:

• Spiedini di gamberi in pasta katayfi basilico e zenzero
• Crema calda di zucca con cubetti di lardo e pane all’aglio
• Purè di zucchine burrata e alici
• Mini muffin al formaggio
• Uova di quaglia in rosso all’aneto e aringa
• Tartare di tonno e panna acida con haché di verdure
• Tartare di salmone e panna acida all’aneto e pepe rosa
• Polpettine piccanti e non…
• Rotolini di carne salada